Resep Batagor Enak v1.0 APK (Uang Tidak Terbatas)

Batagor (singkatan dari: Bakso tahu Goreng, Sunda dan Indonesia: "bakso goreng dan tahu") adalah kue ikan goreng orang Sunda yang biasanya disajikan dengan saus kacang. Ini secara tradisional dibuat dari daging ikan tenggiri (wahoo). Terkadang jenis makanan laut lainnya seperti tuna, mackerel, dan udang juga bisa digunakan untuk membuat batagor. Sama seperti kue, pelengkap lainnya untuk batagor adalah kubis kukus, kentang, labu pahit dan tahu. Batagor dipotong menjadi potongan-potongan ukuran gigitan dan atasnya dengan saus kacang, kecap manis, saus cabai, dan sedikit jus jeruk nipis. Karena digoreng, batagor memiliki tekstur yang renyah dan renyah. Karena metode penyajiannya identik, hari ini batagor dan siomay sering dijual oleh satu vendor, dengan batagor ditawarkan sebagai variasi atau tambahan untuk siomay.

Batagor ada di mana-mana di kota-kota di Indonesia. Tempat ini bisa dijumpai di warung-warung jajanan, gerobak keliling, pedagang sepeda, dan restoran. Masakan ini dipengaruhi oleh masakan Cina Indonesia dan berasal dari pangsit, dengan perbedaan bahwa, bukannya dikukus, batagor dianggap sebagai jenis pangsit goreng. Batagor ditemukan pada 1980-an di Bandung, dan yang paling terkenal adalah Batagor Bandung. Ini telah disesuaikan dengan masakan lokal Sunda. Saat ini sebagian besar penjual Batagor adalah orang Sunda.